Ernest Beaux والجرعة الزائدة من الألدهيدات
ثلاثة ألدهيدات، وقوة رائحة 8.5، ونافذة عمل تُغلق عند ثلث الواحد في المئة، ولا قيد من IFRA على الإطلاق. ما يعلّمه Chanel No 5 عن الجرعات.
وُلد Ernest Beaux (إرنست بو) في موسكو سنة 1881 وتوفي سنة 1961. عمل في A. Rallet and Company، دار العطور الموسكوفية، وبعد الثورة ترك روسيا إلى جنوب فرنسا. وفي سنة 1921 ركّب Chanel No 5 لـ Gabrielle Chanel (غابريال شانيل). ثم جاء Chanel No 22 سنة 1922، وBois des Îles سنة 1926، وCuir de Russie في مكان ما من العقد نفسه. المصادر تؤرّخه بسنة 1924 أو 1927، فيُذكر هنا بلا سنة. هذا معظم ما هو موثّق عنه، وهو قدر يكفي العطّار.
والنافع في No 5 ليس الأسطورة. النافع قرار في الجرعة، وتستطيع أن تفحصه على طاولة عملك بعد ظهر اليوم.
ما هي هذه الألدهيدات في الحقيقة
تُذكر ثلاثة ألدهيدات دهنية في كل محاولة لإعادة بناء No 5 تقريبًا: C-10 decanal وC-11 undecylenic وC-12 MNA. لا أحد خارج الدار يملك التركيبة، فاعتبر أي نسبة تقرأها تقديرًا من شخص ما. أما المواد نفسها فليست تقديرات. هي بنود عادية في الكتالوج، وهذا سلوكها.
| C-10 decanal | C-11 undecylenic | C-12 MNA | |
|---|---|---|---|
| العائلة | ألدهيدية | ألدهيدية | ألدهيدية |
| قوة الرائحة | 8.5 من 10 | 8.5 من 10 | 8.5 من 10 |
| الثبات | 2 ساعة | 2.5 ساعة | 3 ساعات |
| الجرعة العملية | 0.005–0.4 % | 0.005–0.4 % | 0.005–0.35 % |
| IFRA | لا قيد | لا قيد | لا قيد |
هذه الأرقام تأتي من مكتبة Crafted Scent، حيث تقف كل مادة على المقياس نفسه، فيمكن مقارنتها لا الاكتفاء بنقلها. وما تفعله الألدهيدات في الحقيقة يأخذ العائلة كلها مادة مادة، إن أردت المواد لا التاريخ.
اقرأ سطر الجرعة مرة أخرى. النافذة تفتح عند خمسة أجزاء من الألف من الواحد في المئة. والمادة التي قوة رائحتها 8.5 تُعامَل في العادة كما تعامل بوقًا في غرفة صغيرة، أي بحذر. وتُغلق النافذة عند ثلث الواحد في المئة تقريبًا، ومعظم الناس لا يقتربون من ذلك الطرف أبدًا.
الكلاسيكيات الألدهيدية تسكن ذلك الطرف. لا خارج النافذة، بل في أعلاها، وبثلاثة ألدهيدات مركومة بعضها فوق بعض لا بواحد يحمل الأثر كله. والتركيم نصف الحيلة. ثلاث مواد كل واحدة عند 0.1 في المئة رائحتها أكثر استدارة، وأقل شبهًا بكيميائي واحد بكثير، من مادة واحدة عند 0.3.
وانظر إلى السطر الأخير. لا قيد من IFRA على أي من الثلاثة، عند أي جرعة. فالتحفّظ الذي يبديه العطّار مع الألدهيدات تحفّظ يفرضه على نفسه بكامله. وحين تستخدم 0.02 في المئة لأن ما فوقها يبدو تهوّرًا، فالقاعدة التي تطيعها قاعدة في الذوق.
ما تكلّفه الجرعة الزائدة
الألدهيدات عالية الصوت قصيرة العمر. ثبات من ساعتين إلى ثلاث، مقابل 24 لـSandalwood Mysore و26 لـVetiver Haiti. والأثر الألدهيدي كله ينفد قبل الغداء.
وهذه هي النقطة البنائية، وهي أكثر ما يُغفل. المقدمة العالية لا تُحتمل إلا إذا كان ما تكشف عنه يستحق الوصول إليه. وتحت ألدهيدات No 5 يقف قلب زهري وقاعدة طويلة، والمواد التي تسمّيها محاولات إعادة البناء تحمل حسابها الخاص: مطلق jasmine grandiflorum عليه قيد من IFRA عند 0.6 %، وylang ylang extra عند 0.73 %. أما Musk ketone، وهو المسك النيتروي الذي يقف خلف كثير من قواعد ذلك العصر، فيبقى 16 ساعة، وسقفه اليوم 1.4 % بحكم قانون المستحضرات التجميلية في الاتحاد الأوروبي لا بحكم IFRA.
القصة عن مساعد المختبر
الرواية المشهورة تقول إن مساعدًا أخطأ في موضع الفاصلة العشرية، فأضاف عشرة أضعاف الألدهيد المقصود، واختارت Chanel تلك العيّنة من غير قصد. تُروى في كل مكان، ولا تستند إلى مصدر أحضره أحد. اعتبرها قصة لا واقعة، لثلاثة أسباب.
- Beaux كان يعرف سلفًا ما تفعله الألدهيدات. فقد استخدمها في Rallet، في العطر الذي أُعيد إصداره بعد ذلك باسم Rallet No 1. وكون ذلك العطر مسوّدة أولى لـNo 5 مسألة فيها خلاف حقيقي. أما كونه يفهم المواد فليس فيه خلاف.
- ما يُقدَّم مجموعة نسخ. تُشمّ جنبًا إلى جنب، وهذه بالضبط هي الطريقة التي تكشف خطأً بمقدار عشرة أضعاف.
- التركيبة تُكتب وتُعاد صناعتها. الخطأ ينجو في قنينة واحدة. ولا ينجو في دفعة إنتاج.
والرواية الأرجح هي المملّة. عطّار يعرف المادة اختار جرعة عالية عن قصد، وأبقى عليها. وتُروى الصدفة بدلًا منها لأن الصدفة قصة أفضل من القرار.
خُذ تركيبة زهرية بسيطة بنيتَها من قبل. أضف ألدهيد C-11 undecylenic عند 0.02 في المئة، قريبًا من أسفل النافذة، وشمّه على شريحة بعد عشر دقائق. يُقرأ غرابة شمعية باهتة، كشيء اختلّ اختلالًا خفيفًا. ثم ابنِ التركيبة نفسها عند 0.25 في المئة وشمّها. المادة لم تتغيّر. الذي تغيّر هو هل تُسمع عيبًا أم تُسمع الموضوع.
افتح طاولة العمل ←ما يستحق أن يُقلَّد
ليست الألدهيدات. فقد استُعيرت من الكثرة حتى صارت المقدمة الألدهيدية الثقيلة تقول 1921 بالصراحة نفسها التي تقول بها قاعدة Ambroxan الثقيلة 2015. والذي يستحق أن يُقلَّد هو الجسارة.
معظم تركيبات المبتدئين تفشل في الاتجاه نفسه. كل شيء يُستخدم بالجرعة التي تبدو آمنة، ولا شيء يُستخدم بالجرعة التي تقول شيئًا، فتكون النتيجة رائحة حذرة لا تقول شيئًا. اختر مادة واحدة. خُذها إلى أعلى نافذتها العملية، وتحقّق منها في IFRA لفئتك، واتركها هناك. هذا هو درس No 5 كله، وهو يبقى بلا حكاية واحدة.